《昭和25年より受け継がれる天然酵母で造る、 国産大豆使用の生きた味噌》 『コーボンみそ』は、大豆・米・塩・天然酵母など、すべての原材料が国産です。 国産大豆を、１年～１年半熟成・発酵させた天然酵母で仕込み発酵・熟成させた伊豆の生みそです。天然酵母が生きているためお届け後も温度などの条件で発酵を続けます。お味噌汁などはもちろんですが、生野菜にそのままディップするだけでも美味しくいただけます。 ＊天然酵母が生きているため、季節（気温）や仕込み時期により容器内で発酵が進み色変したり、膨らむ場合があります。何ら問題はありませんが冷蔵庫での保存をおすすめします。 ＊主役である「天然酵母飲料コーボン」のお話 コーボンは、現代人に不足しがちな「酵母」を補うために開発された健康飲料です。私たち日本人は、古来より天然の酵母で穀類を発酵させる味噌・醬油・酒・ぬか漬けなどを食べる習慣を長く続けてきました。伝統的な食が食卓から消えつつあるなか、酵母菌を含む発酵食品も少しずつニーズを失いつつある消えつつある中ですが、。そんな現代を危惧し生まれたのが、コーボンの天然酵母飲料。いまも続くロングセラー商品です。 【関連アイテム】 ▼コーボンマーベル https://waisuma.shop/items/6a310f528186131486eb36bd ＜わいすま担当者より＞ いま生活習慣病予防の視点で話題の「腸活」とは、善玉菌を増やし、腸内環境を改善する習慣づくりです。腸活を長く続ける秘訣は毎日の「食事」を活用すること。健康に気遣うすべての方に、朝の味噌汁、みそ味の炒めもの、野菜スティックのディップなどで手軽に酵母を摂れる環境づくりがだいじです。いつも忙しい現代人にこそコーボンみそはおすすめしたい商品です。 ＜仕様＞ 入数：1個 内容量：750g 原材料：大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）、天然酵母（りんご（国産）、てん菜糖（国産）） 賞味期限：1年