《お茶うけにも、珈琲のおつまみにも… ブランデーの香りほのかな北海道産の黒豆を使ったエンドレスな一粒》 黒豆を糖蜜で炊き、天然バニラと国産ブランデーで風味付け…気持ちが動くおいしさです！ 風味付けのバニラは、100％メキシコ産の天然ビーンズ使用のエキストラクトのみ。エッセンスは使いません。 ありそうでない、明らかに上質なバニラ香、適度な歯触りと食感…燻し銀のようなこだわりを一粒一粒を噛みしめながらどうぞ。正直、クセになるおいしさです。 ＼おすすめポイント／ ●農薬も化学肥料も使わない 　北海道産の小粒黒豆。 黒豆と云えば兵庫丹波産がブランドですが、あえて丹波の大粒でなく北海道産を使用。その理由は、絞りやすさ（乾燥させギュッと凝縮する性質）を意識してのこと。生産者限定…あんしんの北海道産黒豆です。 ●稀少なメキシカン 　バニラビーンズへのこだわり 洋菓子に欠かせない芳香植物バニラのルーツはメキシコです。いま市販の多くがバニラエッセンス（化学抽出）を使うなか、頑なにメキシコ産ビーンズ（天然材料）を使い続けています。 ●国産ブランデー 香りで定評のあるブランデーは、国産ワインの老舗「五一わいん(長野）」のワインを蒸留したもの。食べた瞬間に広がる香り…手が止まらないおいしさの理由のひとつです。 （この商品は自然食問屋・黒怒のオリジナルです） ---なぜ商品名が「こんふぃ」なのか？ コンフィとは、素材を砂糖などに漬け込み食材の風味と保存性を高めるフレンチの調理法。オレンジやチェリーのコンフィが有名ですが、この商品も製法上は「コンフィ」…日本のお茶うけに限らず多彩なシーンでお楽しみいただきたく、無国籍なネーミングにしました。 ＜わいすま担当者より＞ 珈琲好き、洋酒党にもファンが広がっています。 甘み付けの糖蜜は、上白糖でなく粗糖を使用。隠し味は、ほんの少しの塩（海の精）を加えて甘みを引き立ててあります。そんな製法の細部にも一切妥協しない姿勢はリピーターやまとめ買いされる方が多いことで証明されています。「わいすま」でも評判の高い商品です。 ＜仕様＞ 入数：1袋 内容量：150g 原材料：黒大豆（北海道産、遺伝子組み換えでない）、粗糖、ブランデー、食塩（海の精）、香料 賞味期限：